شو في وصفات

الفلافل

المقادير

حمص - منقوع 1    كوب
فول - مقشر ومنقوع 3    كوب
بقدونس 2    ضمة
كزبرة 1    ضمة
بصل 2    حبة كبيرة
ثوم 1    راس
بابريكا 1/2    ملعقة صغيرة
كزبرة - ناشفة 1/2    ملعقة صغيرة
بهارات - السبعة 1/2    ملعقة صغيرة
كمون 1    ملعقة صغيرة
ملح   
بيكنج صودا 1    ملعقة صغيرة
زيت نباتي - للقلي   
سمسم 1/2    كوب

طريقة التحضير

- يخلط الفول مع الحمص والبقدونس والكزبرة والبصل والثوم والبابريكا والكزبرة الناشفة وخلطة البهارات السبعة والكمون.

 

- يضاف البيكنج صودا ويترك الخليط لمدة ساعة تقريبا.


- تطحن المقادير في محضرة الطعام.


- توضع كمية من الخليط في أداة الفلافل الخاصة ثم يرش الوجه بالسمسم وتقلى في زيت عميق حتى يشقر لونها.

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
جاهزة خلال 25 دقيقة
عدد الأشخاص 10
سناء مدانات سناء مدانات 10 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
13662 مشاهدة