شو في وصفات

فيليه السمك ورقائق البطاطا المشوية

مقادير البطاطا

بطاطا - مقطعة بالطول 1    حبة كبيرة
طحين 1    كوب
ملح    حسب الرغبة
فلفل أسود    حسب الرغبة
زيت زيتون 1    ملعقة كبيرة

مقادير السمك

سمك - فيليه 1    كيلو
قرشلة 1    كوب
ليمون - برش 1    حبة كبيرة
بقدونس - مفروم 2    ملعقة كبيرة
زيت زيتون 1    ملعقة كبيرة
بندورة كرزية 200    غرام

طريقة التحضير

لتحضير البطاطا:

 

- في وعاء، تخلط البطاطا بالطحين ونتبل بالملح والفلفل الاسود ثم توضع في صينية مبطنة بورق الزبدة.

 

- توضع نصف كمية زيت الزيتون على الوجه ثم تدخا الصينية إلى الفرن مدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180ْ.

 

لتحضير السمك:

 

- يخلط فتات الخبز وبرش الليمون والبقدوس.

 

- في صينية فرن مدهونة بالزيت ترتب قطع السمك ثم تضاف إليها باقي كمية زيت الزيتون.

 

- يضاف خليط فتات الخبز والبندورة الكرزية ثم تدخل الصينية إلى الفرن مدة 15 دقيقة تزامناً مع آخر 15 دقيقة على نضج البطاطا.

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 40 دقيقة
جاهزة خلال 60 دقيقة
عدد الأشخاص 4
شيف زيتونة شيف زيتونة 291 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
15477 مشاهدة