شو في وصفات

مقلوبة الفول الأخضر

المقادير

زيت نباتي 2    ملعقة كبيرة
بصل - مفرومة ناعم 1    حبة كبيرة
فول - أخضر 1 1/2    كيلو
لحمة - مقطعة ومسلوقة 1    كيلو
ملح   
فلفل أسود   
بهارات 2    ملعقة كبيرة
أرز 3    كوب
كنور - المرقة الفورية 1    مغلف
مرقة - سلق اللحم   
لوز    للزينة
صنوبر    للزينة

طريقة التحضير

- تقلب نصف كمية البصل مع الفول الأخضر ويتبل باللحمة والبهارات.

 

- في نفس الطنجرة، تقلب الكمية المتبقية من البصل مع اللحمة المسلوقة وتتبل بالملح والبهارات.


- ينقع الأرز ويغسل جيدا ثم يتبل بالبهارات والمرقة الفورية من كنور.


- توضع اللحمة في أسفل الطنجرة ثم الفول ثم الأرز وأخيرا مرقة اللحمة.


- تترك الطنجرة على النار حتى ينضج الأرز تماما ثم تسكب المقلوبة في طبق التقديم وتزين بالمكسرات.

مدة التحضير 60 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
جاهزة خلال 90 دقيقة
عدد الأشخاص 6
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

1 تقييم
20897 مشاهدة