شو في وصفات

كروكيت البطاطا باللحمة المفرومة

البطاطا

بطاطا 1/2    كيلو
بيض 1    حبة كبيرة
ملح   
فلفل أسود   
زيت نباتي - للقلي   

الحشوة

لحمة - مفرومة 100    غرام
بصل    حبة صغيرة
سمنة 1    ملعقة صغيرة
ملح   
فلفل أسود   

طريقة التحضير

الحشوة:

 

- تفرم البصلة فرم ناعم ثم تقلب بالسمنة على النار حتى تذبل.


- تضاف اللحمة إلى البصل وتقلب على النار حتى تنضج ثم تترك لتبرد قليلا.


البطاطا:


- تسلق البطاطا ثم تهرس وترش بالملح والفلفل.


- يوضع الزيت بالمقلاة ويحمى جيدا.


- تكور البطاطا ثم تحشى باللحمة وتغمر بالبيض ثم القرشلة وتقلى بالزيت.

معلومة مفيدة

* يفضل حشو البطاطا بعد أن تبرد حتى تبقى متماسكة.

* تقدم مع الخضار أو مع صوص الكاتشب والمايونيز.

* من الممكن تفريز كروكيت البطاطا وذلك بوضع كرات البطاطا داخل كيس نايلون في الفريزر بعد حشوها وغمرها بالبيض والقرشلة.
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
جاهزة خلال 45 دقيقة
عدد الأشخاص 6
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
14084 مشاهدة