شو في وصفات

أعشاش المعكرونة

المقادير

معكرونة - سباغيتي على شكل أعشاش   
لحمة - مفرومة 250    غرام
بصل - مفرومة ناعم 1    حبة كبيرة
ملح   
فلفل أسود   
زيت زيتون 1    ملعقة كبيرة
زبدة 1    ملعقة كبيرة
ثوم - مفروم ناعم 1    سن
بندورة - عصير 1    كوب
رب البندورة 2    ملعقة كبيرة
مرق 1    مكعب
زعتر - أو ريحان   
جبنة - موزاريلا   

طريقة التحضير

- تسلق المعكرونة في كمية ماء قليلة بحيث لا تغمرها وعلى درجة حرارة منخفضة وبدون زيت.


- تخلط اللحمة المفرومة مع بصل مفروم وملح وفلفل أسود ثم تكور.


- في طنجرة على النار، يسخن زيت زيتون مع زبدة ثم تقلب فيهم كرات الكفتة حتى تتحمر.


- يضاف الثوم إلى الكفتة ويقلب قليلا ثم يضاف عصير البندورة مع رب البندورة  ومكعب المرق وملح وفلفل أسود والقليل من الماء.


- تسكب الصلصة في طبق الخبِز ثم ترتب أعشاش المعكرونة وتوضع عليها قطع الكفتة ثم ترش بالجبنة المبشورة.


- يوضع طبق الخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
جاهزة خلال 40 دقيقة
عدد الأشخاص 4
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
7626 مشاهدة