شو في وصفات

الكباب الهندي

المقادير

لحمة - مفرومة 1/2    كيلو
ملح   
فلفل أسود   
زيت نباتي   
بصل - شرائح 2    حبة كبيرة
ثوم 3    سن
فلفل أحمر - حلو مقطع شرائح 1    حبة متوسطة الحجم
فلفل أخضر - حلو مقطع شرائح 1    حبة متوسطة الحجم
فلفل أصفر - حلو مقطع شرائح 1    حبة متوسطة الحجم
فلفل أخضر - حار    حسب الرغبة
بندورة 2    حبة متوسطة الحجم
رب البندورة 3    حبة متوسطة الحجم
مرق - من ماجي 1    مكعب
جوزة الطيب    رشة
قرفة    رشة
بهارات   

طريقة التحضير

- تتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود ثم تشكل على شكل كرات.

 

- توضع اللحمة في صينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة.


- يقطع البصل إلى شرائح ويقلب بالزيت مع الثوم على النار حتى يصبح لونه شفاف.


- يضاف إليه الفلفل الشرائح والبندورة المفرومة ورب البندورة ومكعب المرق وجوزة الطيب والقرفة والبهارات والملح والفلفل الاسود والقليل من الماء.


- تضاف قطع اللحمة وتترك الطنجرة على النار لمدة 5 دقائق.


- يسكب الكباب الهندي في طبق التقديم ويقدم مع الأرز الأبيض.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 25 دقيقة
جاهزة خلال 55 دقيقة
عدد الأشخاص 5
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
64277 مشاهدة