شو في وصفات

الكباب التركي بالسماق مع التومية السريعة

مقادير الكباب

لحمة - عجل مفرومة 1    كيلو
زيت نباتي 2    ملعقة كبيرة
فستق حلبي - مقشر ومطحون 1/3    كوب
سماق 2    ملعقة كبيرة
ملح   
هال 1    ملعقة صغيرة
قرفة 1    ملعقة صغيرة
بصل - مفرومة ناعم    حبة كبيرة
بقدونس - مفروم 1/4    كوب

مقادير التومية

ثوم 4    سن
لبن 1/4    كوب
مايونيز 1/4    كوب
ليمون 1    ملعقة كبيرة
ملح   

طريقة التحضير

لتحضير الكباب:


- تتبل اللحمة المفرومة بالزيت النباتي والفستق الحلبي والسماق والملح والهال والقرفة والبصل المفروم والبقدونس المفروم.


- يشكل الكباب على شكل أصابع ثم يوضع في صينية بالفرن لمدة 20 دقيقة ويقلب على الجهتين.


- يقطع البصل إلى شرائح ويخلط مع البقدونس المفروم والسماق ويقدم مع الكباب.


- يدهن الخبز بزيت الزيتون والسماق ويحمص بالشواية أو بالفرن ثم يقدم مع الكباب.


لتحضير التومية:


- يخلط الثوم المدقوق مع اللبن والمايونيز والليمون والملح.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
جاهزة خلال 70 دقيقة
عدد الأشخاص 4
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
35319 مشاهدة