شو في وصفات

الدجاج بالأرز على الطريقة التركية

المقادير

زيت نباتي 1/4    كوب
بصل - مقطعة شرائح 1    حبة متوسطة الحجم
بهارات - مشكلة 6    حبة صغيرة
هال 6    حبة صغيرة
قرفة 2    عود
دجاج - صدورة مقطعة مكعبات 500    غرام
مرقة - دجاج 4    كوب
ملح   
أرز - بسمتي 2    كوب
مشمش - مجفف 8    حبة صغيرة
لوز 1/8    كوب
صنوبر 1/8    كوب
نعنع - طازج 1/4    ضمة

طريقة التحضير

- يقطع البصل إلى شرائح ثم يقلب بالزيت النباتي على النار ويبهر بالبهارات الحب والقرفة والهال.


- يقطع الدجاج إلى مكعبات ثم يضاف إلى البصل ويقلب على النار حتى ينضج.


- تضاف مرقة الدجاج مع الملح وتترك حتى تغلي ثم يضاف الأرز ويترك حتى يبدأ بالغليان ثم يضاف إليه المشمش المجفف.


- بعد أن ينضج الأرز تماما يزين الوجه بالمكسرات وأوراق النعنع.

معلومة مفيدة

* يفضل الطبخ في طبق أو مقلاة مناسبة للتقديم.



* يمكن استبدال مرقة الدجاج بماء مغلى مع مكعب ماجي.
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
جاهزة خلال 60 دقيقة
عدد الأشخاص 5

تقييم الوصفة

0 تقييم
3552 مشاهدة