شو في وصفات

الباييلا

المقادير

زيت نباتي   
بصل 1    حبة صغيرة
جزر 1/2    كوب
فلفل أحمر 1/4    كوب
فلفل أخضر 1/4    كوب
فلفل أصفر 1/4    كوب
بازيلاء 1/2    كوب
ملح   
فلفل أبيض   
هال - حب   
سمك - فيليه مقطع 1    كوب
ماء - سمك 4    كوب
أرز - بسمتي 2    كوب
زعفران - أو عصفر 1    ملعقة صغيرة
سمك - جمبري    كوب

طريقة التحضير

- يفرم البصل فرم ناعم ثم يقطع الجزر إلى مكعبات.


- يقلب البصل والجزر بالزيت على النار .


- يفرم الفلفل الملون إلى مكعبات ويضاف مع البازيلا إلى الجزر.


- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض وحب الهال.


- يضاف فيليه السمك مع كمية من مرق السمك.


- ينقع الأرز بالماء والملح ثم يضاف إلى خليط الخضار.


- قبل أن ينضج الأرز بقليل، تضاف قطع الجمبري مع الزعفران.

مدة التحضير 60 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
جاهزة خلال 75 دقيقة
عدد الأشخاص 5

تقييم الوصفة

0 تقييم
2239 مشاهدة