شو في وصفات

فطيرة التفاح بالتوفي والايس كريم

مقادير فطيرة التفاح

تفاح 4   
قرفة 1    ملعقة صغيرة
ليمون 1    ملعقة صغيرة
سكر 2    ملعقة كبيرة
جوز   
بف بيستري - عجينة 1    باكيت

مقادير التوفي

زبدة 50    غرام
سكر 1/2    كوب
كريمة 1/2    كوب
بوظة - للوجه   

طريقة التحضير

لتحضير فطائر التفاح:

 

- يقشر التفاح ويقطع إلى مربعات ثم يخلط مع القرفة والليمون والسكر والجوز.

 

- تقسم عجينة البف بيستري إلى دوائر.


- تحشى القطعة بكمية من خليط التفاح ثم تغطى بقطعة أخرى وتضعط جيدا ثم تغلق حوافها باستخدام السكين.


- يدهن وجه القطعة بالبيض حتى يعطي اللون الأشقر.


- تكرر نفس العملية في باقي القطع.


- توضع القطع في صينية بالفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ما بين 12- 15 دقيقة ثم يحمر الوجه.


لتحضير التوفي:


- في طنجرة على النار، توضع الزبدة مع السكر ويحركوا جيدا ويتركوا حتى يصبح لونهم بني وقوامهم متماسك.


- تضاف الكريمة إلى الخليط مع التحريك المستمر ثم تترك على النار حتى يصبح الخليط أشبه بالكراميل.


- يسكب التوفي في أسفل طبق التقديم ثم ترتب فطائر التفاح مع الآيس كريم.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
جاهزة خلال 45 دقيقة
عدد الأشخاص 5
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
4453 مشاهدة