شو في وصفات

فيليه منيون بصلصة خل البلسمك

مقادير صلصة البلسمك

خل - بلسمك 1.5    كوب
زبدة 1/4    كوب

مقادير الفيليه

لحمة - فيليه 6    قطعة صغيرة
فلفل أسود - مجروش 3    ملعقة كبيرة
زعتر - أخضر    ملعقة كبيرة
إكليل الجبل - طازج    ملعقة كبيرة
ملح   
فلفل أسود   

مقادير البطاطا

بطاطا 1    كيلو
زبدة 1/4    كوب
كريمة - سائلة 1/4    كوب
ملح   

طريقة التحضير

لتحضير صلصة البلسمك:


- يوضع الخل على النار ويرش بالقليل من السكر والملح حتى تتوازن النكهة.


- بعد أن يغلي الخل ويتماسك، تضاف إليه الزبدة وتترك حتى تذوب.


لتحضير الفيليه:


- تفرم الأعشاب المكونة من الزعتر الأخضر وإكليل الجبل وتخلط مع الفلفل الأسود المجروش ثم يرشوا معا بالملح.


- تغلف قطع لحمة الفيليه بالأعشاب وتشوى قي مقلاة غير لاصقة ومضاف إليها القليل من الزيت.


- تسكب صلصة الخل على اللحمة أو تقدم في طبق جانبي.


لتحضير البطاطا:


- تقشر البطاطا وتسلق ثم تهرس.


- يضاف إليها الزبدة والكريمة والملح وتحرك جيدا.


معلومة مفيدة

* يزين الطبق بالبصل الأخضر والأعشاب.
مدة التحضير 60 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
جاهزة خلال 90 دقيقة
عدد الأشخاص 3

تقييم الوصفة

1 تقييم
1028 مشاهدة