- يخلط الطحين مع الحليب والنشا والسكر والبيض والفانيلا.
- يسخن الزيت على النار ويحمى القالب فيه ثم يوضع القالب مباشرة على الخليط حتى يلصق فيه كمية ثم يوضع بالزيت مرة أخرى ويترك حتى تتحمر الجهتين.
- تكرر العملية حتى تنفذ كمية خليط الطحين.
- يرش الوجه بالسكر البودرة أو يغمر بالقطر.