شو في وصفات

أقراص السمك والبطاطا

أقراص السمك والبطاطا

سمك - فيليه 1    كيلو
ملح   
فلفل أسود   
زيت نباتي 3    ملعقة كبيرة
بطاطا - مسلوقة 3    حبة متوسطة الحجم
بابريكا 1    ملعقة صغيرة
كمون 1    ملعقة صغيرة
شبت 1/4    كوب
بصل - أخضر 1/4    كوب
طحين 1    كوب
بيض 2   
قرشلة 1    كوب

طريقة التحضير

- يتبل السمك بالملح والفلفل والزيت ويشوى بالفرن.


- يهرس السمك بالشوكة أو اليد مع الحفاظ على بقاءه خشن قليلا.


- تسلق البطاطا وتهرس بنفس طريقة هرس السمك ثم تخلط مع السمك.


- تتبل الخلطة بالبابريكا والكمون.


- يضاف الشبت والبصل الأخضر ثم تتبل الخلطة كاملة بالملح والفلفل الأسود.


- تشكل الخلطة على شكل أقراص ثم تغلف بالطحين والبيض والقرشلة.


- توضع الأقراص في صينية مدهونة بالقليل من الزيت بالفرن لمدة 10 دقائق تقريبا على كل جهة.

معلومة مفيدة

* تقدم أقراص السمك والبطاطا مع صوص التارتار والخضار المشوية أو المسلوقة.
مدة التحضير 60 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
جاهزة خلال 80 دقيقة
عدد الأشخاص 3
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
2441 مشاهدة