شو في وصفات

سمك السلمون بصلصة العسل والخردل

سمك السلمون

سمك - سلمون 4    قطعة كبيرة
بصل 1/2    كوب
كوسا 1/2    كوب
باذنجان 1/2    كوب
فلفل أخضر 1/4    كوب
فلفل أحمر 1/4    كوب
ملح   
فلفل أسود   
زعتر - ناشف 1    ملعقة كبيرة
بندورة - صلصة بيتية 1/4    كوب
زيت زيتون   

صلصة العسل والخردل

كريمة - طبخ 1/4    كوب
عسل 1/4    كوب
خردل 1/4    كوب

طريقة التحضير

السمك والخضار:


- تقلب قطع السمك بالزيت على النار حتى يتحمروا من الجهتين، لمدة 8 دقائق تقريبا.

 

- يقطع البصل والكوسا والباذنجان والفلفل الملون إلى مكعبات.

- في مقلاة أخرى، يقلب البصل ثم تضاف الكوسا والباذنجان والفلفل الملون ويرشوا بالملح والفلفل الأسود.

- يضاف الزعتر والبندورة البينتية وتخلط جيدا ثم تترك على النار قليلا.


صلصة العسل والخردل:


- توضع الكريمة في مقلاة ثم يضاف العسل والخردل ويحركوا جيدا وتترك على النار حتى تغلي.


- تسكب سلطة الخضار في الطبق وتوضع قطع السلمون عليها ثم ترش الكريمة على الوجه.

معلومة مفيدة

* يقدم سمك السلمون مع البطاطا المقلية أو بطاطا ودجز المشوية.
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 8 دقائق
جاهزة خلال 28 دقيقة
عدد الأشخاص 2

تقييم الوصفة

0 تقييم
4093 مشاهدة