شو في وصفات

كروكيت الذرة - كورن تيكي-

كروكيت الذرة

حليب 1    كوب
سميد 1/2    كوب
فلفل أخضر - حلو مفروم 1    حبة متوسطة الحجم
ذرة 250    غرام
قرشلة 6    ملعقة كبيرة
كزبرة   
جارام ماسالا 1    ملعقة صغيرة
بهارات - هندية 1    ملعقة صغيرة
ليمون - معصورة 1    حبة متوسطة الحجم
ملح    حسب الرغبة
بصل - مفرومة 1    حبة متوسطة الحجم
زيت نباتي - للقلي   

طريقة التحضير

- يسخن الزيت في مقلاة ثم يضاف السميد ويحمر على النار لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة ثم يسكب الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر.


- بمجرد أن يصبح الخليط سميك يضاف الملح والبهارات الهندية والجارام ماسالا ويحركوا جيدا.


- تطحن نصف كمية الذرة مع الفلفل الأخضر وتضاف إلى الخليط مع الكمية المنبقية من حبات الذرة.


- يضاف الفلفل الحلو والبصل ونصف كمية القرشلة مع عصير الليمون.


- يدهن وعاء عميق بكمية قليلة من الزيت ثم ترش عليه كمية من باقي القرشلة.


- يمد خليط السميد والذرة في الوعاء ثم ترش كمية القرشلة المتبقية على الوجه.


- يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة ثم يقطع إلى قطع مربعة الشكل.


- تقلى القطع في زيت عميق حتى يصبح لونها ذهبي.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
جاهزة خلال 40 دقيقة
عدد الأشخاص 5
سيما جاد سيما جاد 13 وصفة

تقييم الوصفة

1 تقييم
33187 مشاهدة