شو في وصفات

أرز الذرة

أرز الذرة

أرز - مطبوخ على البخار 2    كوب
ذرة - حلوة مغلية 250    غرام
بندورة - مهروسة 3.5    حبة متوسطة الحجم
بصل - مفرومة فرم ناعم 2    حبة متوسطة الحجم
فلفل أخضر - حلو مفروم 1    حبة متوسطة الحجم
كاري - أوراق   
كزبرة - أوراق   
زنجبيل - معجون 3/4    ملعقة كبيرة
أرز - معجون 3/4    ملعقة كبيرة
فلفل أحمر - بودرة 1    ملعقة صغيرة
فلفل أخضر - حار    للزينة
ملح    حسب الرغبة
كركم 1/2    ملعقة صغيرة
خردل - بذور 1    ملعقة صغيرة
زيت نباتي - للطبخ   

طريقة التحضير

- يسخن الزيت في المقلاة ثم تضاف أوراق الكاري مع بذور الخردل.


- يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه شفاف.


- يضاف الملح مع البندورة ومعجون الثوم والزنجبيل ويحرك الخليط جيدا.


- يضاف الكركم والفلفل الأحمر والذرة الحلوة.


- يضاف الفلفل الأخضر المفروم والحار حسب الرغبة مع الكزبرة.


- يضاف الأرز وتخفض حرارة الغاز ويحرك الخليط جيدا ويترك على النار قليلا.

معلومة مفيدة

* يقدم أرز الذرة ساخنا مع المخلل.


* يفضل عدم طبخ الفلفل الأخضر كثيرا حتى يبقى مقرمشا.


* يزين الطبق بالفلفل الأخضر الحار.
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
جاهزة خلال 45 دقيقة
عدد الأشخاص 4
سيما جاد سيما جاد 13 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
45570 مشاهدة