شو في وصفات

لفائف لحم العجل المحشية بشرائح الحبش المدخن

لفائف لحم العجل المحشية بشرائح الحبش المدخن

لحمة - الخاصرة مقطعة شرحات 0.50    كيلو
صنوبر - محمص 2    ملعقة كبيرة
زبيب 0.25    كوب
بقدونس - مفروم 0.25    كوب
جبنة - بارميزان 0.25    كوب
جبنة - موزاريلا 0.25    كوب
ثوم - مفروم 2    ملعقة كبيرة
دجاج - "مدخن "نبيل 200    غرام
ملح    حسب الرغبة
فلفل أسود    حسب الرغبة

صلصة الديابل

رب البندورة - بيتية 0.50    لتر
بصل - مفروم 0.25    كوب
ثوم - مفروم 1    ملعقة كبيرة
ملح    حسب الرغبة
فلفل أسود    حسب الرغبة
صوص - ورشستر 0.25    كوب
خل - أحمر 0.25    كوب
مردقوش - أو زعتر ناشف 0.25    كوب

طريقة التحضير

- تدق شرائح اللحم ثم تضاف شرائح الحبش فوقها .


- يخلط الصنوبر ، الزبيب ، الثوم والبقدونس ويضاف إلى اللحم .


- تضاف الجبنة والملح والفلفل الأسود .


- تلف الشريحة على شكل رول وتثبت بأعواد الخشب .


- تشوى الرولات "اللفائف" بالزيت النباتي على النار لمدة 4 دقائق .


- بعد شويها على النار توضع اللفائف في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 6-8 دقائق .


- لعمل الصلصة يقلى البصل بالزيت النباتي على النار .


- يضاف الورشستر صوص ، الثوم ، المردقوش ، رب البندورة ، الخل ، الملح والفلفل الأسود .


- تقدم اللفائف مع الصلصة والأرز .

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقيقة
جاهزة خلال 25 دقيقة
عدد الأشخاص 4

تقييم الوصفة

0 تقييم
556 مشاهدة