شو في وصفات

الأرز الكشميري بالدجاج بمنتجات كنور

الأرز الكشميري بالدجاج

زيت نباتي 2    ملعقة كبيرة
بصل - مفرومة ناعم 1   
ثوم - مفروم - ناعم 4    سن
جارام ماسالا 1    ملعقة كبيرة
كمون 1    ملعقة صغيرة
كركم 1    ملعقة صغيرة
بابريكا 1    ملعقة صغيرة
دجاج - صدور - مقطعة 8   
ملح    حسب الرغبة
فلفل أسود    حسب الرغبة
بندورة - مقشرة - معصورة 3   
رب البندورة 1/4    كوب
لبن 1    كوب
ماء - ساخن للأرز   
كنور - مرق الدجاج 1    مكعب
أرز - بسمتي 3    كوب
زبيب - مقلي - للزينة    حسب الرغبة
بصل - للزينة- أبيض أو أخضر - مقلي    حسب الرغبة
كزبرة - خضراء - للزينة    حسب الرغبة
لوز - مقلي - للزينة    حسب الرغبة

طريقة التحضير

- يوضع الزيت في الطنجرة و يضاف اليه البصل و يقلب جيدا .


- يضاف الثوم و الجارام ماسالا و الكمون و الكركم  و الفلفل الأحمر و تحرك جيدا .


- يضاف الدجاج المقطع و يحرك جيدا .


- تضاف البندورة المعصورة و رب البندورة و اللبن و تحرك جيدا .


- يوضع على الارز القليل من الكمون و الكركم و الجارام ماسالا والملح و الفلفل و تترك حتى تغلي .


- يضاف الارز الى الطنجرة  و يحرك جيدا .


- يذوب مكعب كنور بالماء الساخن  و يضاف الى الطنجرة .


- يضاف القليل من الماء الساخن و تترك على نار هادئة .


- يسكب الأرز في طبق التقديم و يزين بالزبيب و الكزبرة و اللوز و البصل الأخضر أو المقلي .

 

مدة التحضير 30 دقيقية
مدة الطبخ 20 دقيقة
جاهزة خلال 50 دقيقة
عدد الأشخاص 6
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
8832 مشاهدة