شو في وصفات

بيف ولينجتون

بيف ولينجتون

لحمة - قطعة فيليه كاملة 1   
بف بيستري - عجينة   
بصل 1    حبة متوسطة الحجم
فطر - طازج 2    كوب
بقدونس 2    ملعقة كبيرة
زبدة 2    ملعقة كبيرة
زيت نباتي 1    ملعقة كبيرة
خردل 1    ملعقة كبيرة
بيض - للوجه 1   
ملح   
فلفل أسود   

طريقة التحضير

- تحمر قطعة الفيليه بالزيت على النار من الجهتين وتوضع جانبا.


- يفرم البصل فرم صغير ثم يقلب بالزبدة على النار.


- يطحن الفطر على محضرة الطعام ثم يضاف إلى البصل مع الملح والفلفل.


- تطفأ النار ثم يضاف البقدونس مباشرة.


- تدهن قطعة الفيليه بالخردل وترش بالملح والفلفل.


- تمد عجينة البف بيستري وتحشى بنصف كمية البصل والفطر ثم توضع قطعة الفيليه ثم بالكمية المتبقية من الحشوة.


- تغلق الفيليه بالعجينة من جميع الجوانب ثم يدهن الوجه بالبيض وتوضع في صينيه بالفرن لمدة 40 دقيقة.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 40 دقيقة
جاهزة خلال 70 دقيقة
عدد الأشخاص 4
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
900 مشاهدة