شو في وصفات

صدور الدجاج المحشية بالفريكة

صدور الدجاج المحشية بالفريكة

دجاج - صدور 1    كيلو
بهارات 1    ملعقة صغيرة
فريكة 2    كوب
بصل - مفروم 1    حبة كبيرة
جوزة الطيب    رشة
ملح    حسب الرغبة
سمنة 2    ملعقة كبيرة
هال 1    ملعقة صغيرة
فلفل أسود - مطحون    رشة
صنوبر    للزينة
لوز    للزينة
مرق 1    مكعب
ماء 3    كوب

طريقة التحضير

- تنقع الفريكة مدة نصف ساعة.


- يقلب البصل بالسمنة على النار حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه مكعب الماجي والفريكة والبهارات والهيل وجوزة الطيب والملح.


- يضاف الماء وتترك الفريكة على النار أقل من نصف ساعة حتى تنضج.


- تتبل صدرور الدجاج بالملح والفلفل وتفتح فتحة صغيرة من الأعلى وتحشى في داخلها الفريكة الناضجة بعد أن تبرد ثم تغلق بعيدان الأسنان الخشبية.


- يوضع الدجاج في صينية مملوءة بربع كوب ماء ويغطى بورق القصدير ويترك بالفرن على أعلى درجة حرارة مدة ربع ساعة ثم على 180 درجة مدة ثلث ساعة.


- بعد أن ينضج الدجاج يدهن بالسمنة ويحمر ويوضع في طيق التقديم ويزين وجهه بالصنوبر.

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 60 دقيقة
جاهزة خلال 80 دقيقة
عدد الأشخاص 5
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
6094 مشاهدة