- يقلى البصل بالزيت النباتي أو الزبدة أو السمنة .
- يضاف إليه الفلفل الحار ، البندورة ، صلصة البندورة والبقدونس .
- يضاف القليل من الماء ثم تضاف اللحمة وتترك على نار هادئة .
- توضع السمنة أو الزبدة على النار ثم يضاف الطحين والحليب ويحرك .
- يضاف الملح ، الفلفل الأسود ، جوزة الطيب ، الجبنة والباذنجان لعمل التغميسة .
- توضع التغميسة في طبق التقديم ثم تضاف اللحمة ويزين الطبق بالبقدونس .