شو في وصفات

الصيادية

الصيادية

بصل - مقطعة جوانح 5    حبة متوسطة الحجم
زيت نباتي 0.50    كوب
أرز - أمريكي منقوع ومغسول 1    كوب
أرز - عادي منقوع ومغسول 1    كوب
كمون 1    ملعقة صغيرة
كركم 1    ملعقة صغيرة
بهارات - سادة 1    ملعقة صغيرة
بقدونس    للزينة
ليمون - شرحات    للزينة
سمك - فيليه 1    كيلو
طحين 1    كوب
مرق - السمك 1    لتر
قرفة 1    ملعقة صغيرة
هال - مطحون 1    رشة
جوزة الطيب 1    رشة
ملح    حسب الرغبة
فلفل أسود    حسب الرغبة
لوز    للزينة
جوز    للزينة
صنوبر    للزينة
زيت نباتي - لقلي السمك   

طريقة التحضير

- يخلط الهال ، جوزة الطيب ، القرفة ، الفلفل الأسود ، الكركم ، البهار السادة ، الملح والكمون .


- يقلى البصل وتوضع عليه البهارات ثم يضاف الأرز .


- يوضع الطحين ويخلط مع الكمون ، الملح والفلفل الأسود ويتبل به السمك .


- يقلى السمك بالزيت النباتي .


- يضاف مرق السمك إلى البصل والأرز ويترك على نار هادئة حتى النضوج .


- يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يضاف السمك ويزين باللوز والجوز والصنوبر وشرحات الليمون والبصل المقلي والبقدونس .

معلومة مفيدة

- لعمل مرق السمك توضع عظام السمك مع الماء على النار وتضاف الخضار والبهار حسب الرغبة .
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 50 دقيقة
جاهزة خلال 70 دقيقة
عدد الأشخاص 6
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
127292 مشاهدة