شو في وصفات

كعك بالسمسم التركي

العجين

طحين 4    كوب
خميرة 1    ملعقة كبيرة
ملح 1    ملعقة صغيرة
سكر 0.50    ملعقة صغيرة
ماء 1.50    كوب

لتغليف الكعك

ماء 1    كوب
سمسم - محمص 2    كوب
دبس العنب 0.50    كوب

طريقة التحضير

- يخلط الطحين والملح بماكينة الخلط .


- يوضع السكر ، الخميرة والماء وترك لمدة 5 دقائق ثم يضاف إلى الطحين ويخلط حتى يصبح عجين .


- تترك العجين لمدة 45-60 دقيقة .


- يرش القليل من الطحين على سطح العمل وتفرد العجين باليد على شكل اسطواني .


- يخلط دبس العنب مع الماء .


- تلف العجين على شكل كعكة ( حلقة ) وتغطس بدبس العنب ثم توضع في السمسم  .


- يخبز الكعك لمدة 30 دقيقة .

معلومة مفيدة

- كلما طالت فترة خلط العجين كان أفضل .

- إذا لم يتوفر دبس العنب يمكن إضافة العسل أو السكر البني .
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
جاهزة خلال 50 دقيقة
عدد الأشخاص 4
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
423092 مشاهدة