شو في وصفات

كوردون بلو

كوردون بلو

دجاج - صدور 4   
جبنة - شيدر أو حسب الرغبة 4    قطعة كبيرة
تيركي - مدخن 4    قطعة كبيرة
بيض 2   
ملح   
فلفل أسود   
قرشلة   
أعشاب مجففة 1    ملعقة صغيرة
ثوم - بودرة 1    ملعقة صغيرة
زيت نباتي - للقلي   

طريقة التحضير

- يفتح الطرف العلوي من صدر الدجاج بالسكين.

- توضع قطعة الجبنة فوق قطعة التيركي وتلف على شكل رول ثم تحشى داخل صدر الدجاج.

- تغلق الفتحة بعيدان الأسنان الخشبية.

- تخلط القرشلة مع بودرة الثوم والأعشاب.

- للقلي، يرش الدجاج بالملح والفلفل ثم يغطس بالبيض ثم يغمر بالقرشلة ويوضع في المقلاة على النار.

- للشوي، يدهن الدجاج بالزيت ثم يغمر بالقرشلة من دون البيض ويوضع في صينية مدهونة بالزيت في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 200 لفترة قصيرة ثم تخفض الحرارة حتى ينضج تماما.

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 40 دقيقة
جاهزة خلال 60 دقيقة
عدد الأشخاص 3
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
71145 مشاهدة