شو في وصفات

سلطة الحمص بالتتبيلة الهندية

مقادير السلطة

حمص - مسلوق 2    كوب
بصل - أخضر مفروم ناعم 1    عود
بندورة - مفرومة ناعم 1    حبة كبيرة
فلفل أخضر - مفروم ناعم 1/3    كوب
فلفل أصفر - مفروم ناعم 1/3    كوب
فلفل أحمر - مفروم ناعم 1/3    كوب
فلفل أخضر - حار مفروم ناعم 1    حبة صغيرة
كزبرة - مفرومة ناعم 1    كوب
نعنع - مفروم ناعم 2    ملعقة كبيرة
زنجبيل - مبشور 2    ملعقة كبيرة
ثوم - مهروس (اختياري) 2    سن

مقادير الصلصة

زيت نباتي 1/4    كوب
خل - أبيض 1/4    كوب
ليمون - معصورة 1/2    حبة كبيرة
كركم 1    ملعقة صغيرة
كمون 1    ملعقة صغيرة
جارام ماسالا 1    ملعقة كبيرة
ملح   
فلفل أسود   
فلفل أحمر - بودرة    رشة

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة:


- يخلط الزيت مع الخل والليمون ثم تضاف إليهم البهارات المكونة من الكركم والكمون والجارام ماسالا والملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر.


لتحضير السلطة:


- يخلط الحمص مع الفلفل الملون المفروم والبندورة والكزبرة والنعنع والبصل الاخضر.


- تضاف الصلصة إلى السلطة ثم تسكب في طبق التقديم.


-  يزين الطبق بالبصل المفروم وأوراق النعنع.

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
جاهزة خلال 45 دقيقة
عدد الأشخاص 6
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
9121 مشاهدة