شو في وصفات

فيليه السمك بالتتبيلة المميزة

المقادير

سمك - فيليه 1    كيلو
ليمون - عصير 4    ملعقة كبيرة
كزبرة - ناشفة 1    ملعقة صغيرة
زنجبيل - مفروم 1    ملعقة كبيرة
بصل - مفروم 1    حبة كبيرة
ثوم - مفروم 6    سن
ليمون - برش 1    ملعقة صغيرة
زعفران 1    ملعقة صغيرة
زيت زيتون 4    ملعقة كبيرة
ملح   
فلفل أسود   
جوزة الطيب    رشة
بهارات   
بقدونس - مفروم 1/4    كوب

طريقة التحضير

- يقطع البصل إلى جوانح والثوم إلى شرائح ثم يوزعوا في أسفل صينية الشوي.


- يتبل البصل بالملح والبهارات والكمون والكزبرة الناشفة والزنجبيل والفلفل الأسود وجوزة الطيب .


- يذوب الزعفران في ربع كوب ماء.


- يقلب البصل جيدا ويضاف إليه زيت الزيتون والليمون والزعفران المذوب بالماء.


- يخلط السمك بالبصل المتبل ويوضع في الصينية بالفرن على أعلى درجة حرارة لمدة 20 دقيقة.


- يسكب السمك في طبق التقديم ويزين الطبق بشرائح الليمون والصنوبر.

 

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
جاهزة خلال 40 دقيقة
عدد الأشخاص 4
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
60705 مشاهدة