شو في وصفات

كوكيز الكيك بالشوكلاته والقهوة

مقادير الكوكيز

زبدة 100    غرام
سكر 1    كوب
بيض   
فانيلا 1    ملعقة صغيرة
لبن - زبادي 1/2    كوب
قهوة - مبردة 1/2    كوب
كاكاو 1/2    كوب
طحين 2    كوب
بيكنج باودر 1    ملعقة صغيرة
بيكنج صودا 1/2    ملعقة صغيرة
ملح    رشة

مقادير الكريمة

زبدة 100    غرام
سكر - ناعم 1 1/2    كوب
قهوة - مبردة 2    ملعقة كبيرة
كاكاو 2    ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

لتحضير الكوكيز:


- تخفق الزبدة على حرارة الغرفة ثم يضاف إليها السكر الناعم مع الخفق المستمر.


- تضاف الفانيلا إلى البيض ثم يضافوا معا إلى الخليط.


- تخلط المواد الجافة المكونة من الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والكاكاو والملح ثم يضافوا بالتدريج إلى الخليط بالتناوب مع اللبن.


- تضاف القوة المذوبة إلى الخليط مع الخفق.


- يوزع الخليطفي صينية على شكل دوائر مبسطة وذلك باستخدام الملعقة.


- توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8 دقائق.


لتحضير الكريمة:


- تذوب الزبدة على حرارة الغرفة.


- ينخل السكر ثم يضاف إلى الزبدة ويحركوا جيدا ثم يضاف إليهم القهوة المذابة والكاكاو.


- تحشى قطع الكوكيز بكريمة الزبدة ثم تقدم.

معلومة مفيدة

* يجب أن ينخل الكاكاو والطحين.
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 8 دقائق
جاهزة خلال 38 دقيقة
عدد الأشخاص 6
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
5285 مشاهدة