شو في وصفات

بيف جولاش

المقادير

لحمة - كتف خاروف 1    كيلو
بصل 1    حبة كبيرة
زيت زيتون 2    ملعقة كبيرة
بابريكا 2    ملعقة صغيرة
ملح   
فلفل أسود   
رب البندورة 2    ملعقة كبيرة
فلفل أخضر 1/2    حبة كبيرة
فلفل أحمر 1/2    حبة كبيرة
ثوم - مهروس 1    ملعقة كبيرة
كراوية 1/2    ملعقة كبيرة
طحين 1    ملعقة كبيرة
مرقة - دجاج 1    كوب
بندورة - مفرومة 1    حبة كبيرة
ليمون - برش 1    ملعقة صغيرة
بقدونس    للزينة

طريقة التحضير

- يسخن زيت الزيتون على النار ثم تقلب فيه اللحمة.


- تتبل اللحمة بالبابريكا والفلفل الاسود ثم تضاف إليها البصل وتترك حتى يصبح لونها شفاف.


- يضاف رب البندورة والطحين والماء أو مرقة اللحم ثم تضاف الكراوية وبودرة الثوم.


- تقطع الفليفلة إلى مربعات ثم يضافوا إلى الخليط.


- يضاف برش الليمون والبندورة ثم تترك المقادير على النار حتى تنضج قليلا ثم تسكب في طبق التقديم.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
جاهزة خلال 60 دقيقة
عدد الأشخاص 5

تقييم الوصفة

0 تقييم
350 مشاهدة