شو في وصفات

الحمام الكذاب

المقادير

دجاج - أفخاد منزوعة العظم 4   
أرز 1    كوب
لحمة - مفرومة خشنة 2    ملعقة كبيرة
بصل - مفرومة 1    حبة متوسطة الحجم
ملح    حسب الرغبة
فلفل أسود    رشة
جوزة الطيب    رشة
كمون    رشة
بهارات    رشة
سمنة - أو زبدة 1    ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

لتحضير الحشوة:

- ينقع الأرز ويغسل جيدا.


- يخلط الأرز مع اللحمة المفرومة والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب وكمون وبهارات.


- تقلب المقادير جيدا.


لتحضير الحمام الكذاب:


- ينزع العظم من الدجاج ثم يملح.


- توصغ كمية من الحشوة على قطعة الدجاج بعد أن تقلب على الجهة الثانية ثم تغلق باستخدام أعواد الأسنان الخشبية.


- تسلق قطع الحمام في طنجرة على النار لمدة 30 دقيقة ثم تدهن بالزبدة وتحمر في الفرن.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
جاهزة خلال 60 دقيقة
عدد الأشخاص 4
غادة التلي غادة التلي 347 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
99975 مشاهدة