شو في وصفات

متبل الباذنجان باللبن

المقادير

فلفل أحمر - حلو مشوية ومفرومة ناعم 1    حبة كبيرة
باذنجان - مشوية ومفرومة ناعم 1    حبة كبيرة
بصل - مشوية ومفرومة ناعم 1    حبة كبيرة
ثوم    حسب الرغبة
جوز - مفروم 1/4    كوب
لبن - بالقشطة 1    كوب
ليمون - عصير   
زيت زيتون   
ملح   
فلفل أسود   

طريقة التحضير

- تشوى الفليفلة والباذنجان والبصل على الغاز أو بالفرن.


- تقشر الخضار ثم توضع في صحن ويضاف إليها الثوم والجوز المفروم.


- يضاف اللبن وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.


- يسكب المتبل في طبق التقديم ثم يرش الوجه بزيت الزيتون ويزين بأوراق النعنع والبندورة الكرزية.

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
جاهزة خلال 45 دقيقة
عدد الأشخاص 6
منال عبيدة منال عبيدة 30 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
3404 مشاهدة