شو في وصفات

كاسيرول اللحم والخضار

المقادير

لحمة - عجل مقطعة مكعبات 1    كيلو
فلفل أسود   
طحين 1/2    كوب
زيت نباتي 3    ملعقة كبيرة
ملح   
بهارات 1    ملعقة كبيرة
بصل - مقطع شرائح 1    حبة كبيرة
ثوم - مقطع شرائح 4    سن
بطاطا - مقطعة مكعبات 2    حبة كبيرة
جزر - صغير 2    كوب
خل 1/4    كوب
زعتر - ناشف 1    ملعقة صغيرة
بندورة - مقشرة ومفرومة 1    حبة متوسطة الحجم
رب البندورة 1/4    كوب
سكر    رشة
مرقة - دجاج 4    كوب
إكليل الجبل 2    عود
بازيلاء 1    كوب
ذرة 1    كوب

طريقة التحضير

- تتبل اللحمة بالفلفل الأسود ثم تغلف بالطحين وتقلب بالزيت النباتي على النار حتى تأخذ لون.

 

- يضاف الملح والبهارات والبصل وشرائح الثوم ويقلبوا قليلا.


- تضاف البطاطا والجزر ويقلبوا قليلا.


- يضاف الخل والزعتر والناشف والبندورة ورب البندورة ورشة السكر ومرقة الدجاج والروزماري.


- يترك الخليط حتى يغلي قليلا ثم تضاف إليه البازيلاء والذرة.


- يوضع الخليط في صحن الفرن ويترك لمدة ما بين 45-60 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.

 

 

 

معلومة مفيدة

* يقدم الكاسيرول مع الأرز الأبيض.

* يمكن استبدال المرقة بمكعب المرق المذوب بالماء الدافىء.
مدة التحضير 40 دقيقة
مدة الطبخ 60 دقيقة
جاهزة خلال 100 دقيقة
عدد الأشخاص 8
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
32132 مشاهدة