شو في وصفات

الأرز الإسباني مع الخلطة

المقادير

زيت نباتي 2    ملعقة كبيرة
بصل - مفرومة ناعم 1    حبة كبيرة
لحمة - عجل مفرومة 3/4    كيلو
بابريكا - مدخنة 1    ملعقة صغيرة
كمون 1    ملعقة صغيرة
كزبرة - ناشفة 1    ملعقة صغيرة
قرفة    رشة
هال    رشة
ثوم - مفروم 2    سن
ملح   
فلفل أسود   
فلفل أحمر 1/3    كوب
فلفل أخضر 1/3    كوب
فلفل أصفر 1/3    كوب
بندورة - مقشرة ومعصورة 4    حبة كبيرة
رب البندورة 1/4    كوب
مرق - من كنور 1    مكعب
سكر    رشة
كزبرة - خضراء مفرومة 1    كوب
جبنة - شيدرمبشورة 1    كوب
أرز - أمريكي 2    كوب

طريقة التحضير

- يسخن الزيت النباتي على النار ثم يقلب فيه البصل واللحمة المفرومة.

 

- تتبل اللحمة بالبابريكا المدخنة والكمون والكزبرة الناشفة والقرفة والهال والثوم والملح والفلفل الأسود.


- يضاف الفلفل الملون ويقلب قليلا ثم تضاف البندورة المعصورة ورب البندورة ومكعب كنور ورشة السكر.



- يفلفل الأرز بالبابريكا المدخنة ثم يضاف إلى خلطة اللحمة مع الكزبرة ويترك في الطنجرة لمدة 5 دقائق.


- يسكب الأرز في طبق التقديم ثم يرش بالجبنة ويزين بأوراق الكزبرة.

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
جاهزة خلال 40 دقيقة
عدد الأشخاص 8
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
5850 مشاهدة