شو في وصفات

شوربة الخضار الغنية

المقادير

زبدة 2    ملعقة كبيرة
زيت نباتي 2    ملعقة كبيرة
بصل - مفرومة ناعم 1    حبة كبيرة
جزر - مقطعة مكعبات صغيرة 2    حبة كبيرة
بطاطا - مقطعة مكعبات صغيرة 2    حبة كبيرة
كوسا - مقطعة مكعبات صغيرة 3    حبة كبيرة
ذرة 1    كوب
بازيلاء 1    كوب
كرفس - مفروم ناعم 1    عود
طحين 2    ملعقة كبيرة
ماء 3م    كوب
مرق - من كنور 1    مكعب
ملح    حسب الرغبة
فلفل أسود    حسب الرغبة
حليب 2    كوب
بقدونس - مفروم    للزينة

طريقة التحضير

- تسخن الزبدة مع الزيت على النار ثم يقلب فيهم البصل حتى يذبل.


- يضاف الجزر والبطاطا ويتركوا قليلا ثم تضاف الكوسا والذرة والبازيلاء والكرفس.


- يضاف الطحين ويحرك قليلا ثم يضاف الماء ومكعب المرق والملح والفلفل الأسود.


- يترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار ثم يضاف الحليب والبقدونس.


- تسكب الشوربة في أطباق التقديم ثم يزين الوجه بالبقدونس المفروم.

معلومة مفيدة

* يحب تحريك الخليط بشكل مستمر.
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
جاهزة خلال 50 دقيقة
عدد الأشخاص 8
ديما حجاوي ديما حجاوي 387 وصفة

تقييم الوصفة

0 تقييم
5111 مشاهدة